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很少人知道的美食创业项目,月纯利润一万元很轻松的,特色熏鸡架

时期:2021-11-19 01:33 点击数:
本文摘要:今天给大家先容的项目是熏鸡架,可能许多人还不太相识熏鸡架,下面就给大家先容一下。熏鸡架属于北方的食品,它不是只能熏鸡架,还可以熏整鸡、整鸭、熏肠,熏猪头肉、猪蹄子等其它种种肉类和豆制品。熏鸡架还可以伴着吃,可以拌多种口胃。 但它差别于南方的熏肉、腊肉,南方的熏肉主要是为了能恒久储存所以才经由熏制,做起来很是贫苦而且周期长,要先经由腌制再用木料和树叶燃烧的烟直接熏烤,然后还得经由晾晒,所以吃起来会有一种烟呛味,而且南方的熏肉买抵家还要经由蒸煮炒制等二道工序才气食用。

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今天给大家先容的项目是熏鸡架,可能许多人还不太相识熏鸡架,下面就给大家先容一下。熏鸡架属于北方的食品,它不是只能熏鸡架,还可以熏整鸡、整鸭、熏肠,熏猪头肉、猪蹄子等其它种种肉类和豆制品。熏鸡架还可以伴着吃,可以拌多种口胃。

但它差别于南方的熏肉、腊肉,南方的熏肉主要是为了能恒久储存所以才经由熏制,做起来很是贫苦而且周期长,要先经由腌制再用木料和树叶燃烧的烟直接熏烤,然后还得经由晾晒,所以吃起来会有一种烟呛味,而且南方的熏肉买抵家还要经由蒸煮炒制等二道工序才气食用。而我先容的这个熏制技术,食品是不接触明火的,熏制的食品是先经由放了调料的老汤卤熟了后熏制的,把卤好的食品放到锅里,锅里放上糖,然后在熏制,是糖经由加热后的焦糖香味,不是木料烟熏的,所以没有那种烟呛味。

熏鸡架作为一种特色食品,它投资少,利润高,操作简朴,是美食创业中的一个性价比极高的项目。用熏鸡架创业有许多适合小本创业地方,我给大家一一先容一下:一,投资少熏鸡架的设备工具很是简朴,7-800元就可以谋划,下面会有设备工具的详细先容。

二,利润高利润在6成以上,甚至更高,下面也会做详细先容。三,受众多现在一般熏鸡架在乡镇卖6元一个,自制的时候5元一个,10元钱买两个也是一个荤菜,而且味道好吃,无论是底层老黎民还是有钱人都市买来吃。四,品种多掌握熏制技术,不只可以熏鸡架,还可以熏整鸡,熏猪头肉、猪爪、猪耳朵、熏兔、熏肠,另有干豆腐、豆皮、蘑菇等许多食品都可以熏制。五,味道好熏制食品首先经由配有中药香料熬制的老汤卤制,然后再经由熏制,有卤制的回味,有熏制的香味,再加上撒料和酱料提香提鲜,越嚼越有滋味,可谓色香味俱佳,越吃越想吃。

六,谋划灵活可以在家熏好了出去卖,可以摆摊谋划,也可以开店谋划。下面我就给大家详细先容一下熏鸡架的设备工具和制品利润。熏鸡架所用设备:1,熏锅熏锅包罗一口大锅,一个定制篦子,另有一个定制的锅盖。

2,液化气灶和液化气罐液化气罐我就不上图了,需要一个猛火液化气灶。3,卤桶预备2-3个卤桶,用来焯卤食品。4,食品夹食品夹,这个就不多先容了,预备1-2个都可以。

5,钢丝刷这个钢丝刷是用来刷锅里的篦子的。6,撒料罐预备三个撒料罐,放撒料、孜然和辣椒面,熏好的食品凭据主顾的口胃撒上相应的调料。以上就是谋划熏鸡架使用的主要硬件设备和工具,加起来有几百元就够了。

固然,其他投资还是需要的,好比您想租店谋划要花房租,您想流动谋划要有个三轮车,还得需要食品袋,但这些用度无法盘算,所以就不能一一例举了。下面再给大家说一下熏鸡架的成本和利润:熏鸡架一般都是用冷冻的鸡架,这里要和大家说一下,只要当地吃鸡肉,有鸡的剖析产物卖,那么就肯定有鸡架销售的,不用担忧没有卖鸡架的,一般都是到有冷库的肉类批发市场购置,或者问一下当地卖鸡产物的人,他们都市知道那里有卖鸡架的。我们这边一般都是用的三融鸡架。三融鸡架每件16-19个鸡架,一般都用17个的,17个一件的鸡架巨细比力匀称,卖相好。

但鸡架的价钱每年都市有频频变更,自制的时候22元一件,贵的时候44元一件。咱们按每件30元算,平均一个鸡架是1.8元,加上卤制和调料的用度每只0.5元,制品是2.3元每只,销售价钱是6元每只,每只就能赚3.7元,天天不用卖多了,就按100只算,去掉所有的用度,纯利润也能赚三百多元。而且有的地方卖的贵,一只鸡架卖10-15元。

熏鸡架项目也有毛病的,最主要的就是排烟问题,如果您在都会卖,想摆摊卖是不行的,现在环保抓的很严,所以,如果想在都会中卖就必须要有店肆,而且要安装净化设备才行。去掉环保方面的问题,熏鸡架可以说是一个没有缺点的项目。

所以,我推荐熏鸡架这个项目。一个妙手艺,致富几代人!我是相信自己餐饮的姚师傅,我是相信自己餐饮的姚师傅,从事美食行业二十余年,资助上万网友走上创业致富路。

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